Alimentos · Preparaciones · Menaje

El repositorio.

Explora el laminario Shawi por nombre, porción o código de fotografía. Cada ficha reúne las imágenes con sus medidas documentadas.

Primera visita: cómo usar el repositorio →

El menaje incluye ollas, cuchillos, cucharas, platos, tazones, recipientes de barro y utensilios de madera y plástico. Las notas conservan las dimensiones de cada fuente. Fotos de uso y trabajo de campo →

49 fichas encontradas
Yuca blanca03 porciones
Alimentos

Yuca blanca

Wi ́ri kisha

HervidoVer ficha →
Yuca amarilla03 porciones
Alimentos

Yuca amarilla

Sha ́piru kisha

HervidoVer ficha →
Plátano verde03 porciones
Alimentos

Plátano verde

Pan ́tapi ka ́nuwi

HervidoVer ficha →
Plátano guineo03 porciones
Alimentos

Plátano guineo

Sha ́pun

HervidoVer ficha →
Sachapapa blanca05 porciones
Alimentos

Sachapapa blanca

Ma ́ma wiritun

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Sachapapa morada06 porciones
Alimentos

Sachapapa morada

Ya ́ra ma ́ma

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Dale dale03 porciones
Alimentos

Dale dale

Shayu ́kara

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Pituca06 porciones
Alimentos

Pituca

Pi ́tuka

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Yuwira06 porciones
Alimentos

Yuwira

Yu ́wira

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Frijol palo (con cáscara)07 porciones
Alimentos

Frijol palo (con cáscara)

Na ́ra ma ́kira shawe ́tenechachin

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Frijol palo (sin cáscara)06 porciones
Alimentos

Frijol palo (sin cáscara)

Na ́ra ma ́kira ku shawetewaun

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Pescado boquichico · sopa06 porciones
Alimentos

Pescado boquichico · sopa

Wanki

HervidoVer ficha →
Gallo criollo, pechuga parte superior02 porciones
Alimentos

Gallo criollo, pechuga parte superior

I´min wa´ante te´teken yanaterinsu

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Gallo criollo, pechuga parte inferior02 porciones
Alimentos

Gallo criollo, pechuga parte inferior

I´min wa´ante winin teteken

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Gallo criollo, pierna02 porciones
Alimentos

Gallo criollo, pierna

I ́min wa ́ante tunaken

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Gallo criollo, ala02 porciones
Alimentos

Gallo criollo, ala

I ́min wa ́ante anpiante

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Gallo criollo, entrepierna02 porciones
Alimentos

Gallo criollo, entrepierna

I ́min wa ́ante tunarunen

HervidoVer ficha →
Gallo criollo, rabadilla02 porciones
Alimentos

Gallo criollo, rabadilla

I ́min wa ́ante ka ́tantenen

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Gallo criollo, espinazo01 porciones
Alimentos

Gallo criollo, espinazo

I ́min wa ́ante ninipite

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Gallo criollo, pata01 porciones
Alimentos

Gallo criollo, pata

I ́min wa ́ante nanteken

HervidoVer ficha →
Gallo criollo, hígado02 porciones
Alimentos

Gallo criollo, hígado

I ́min wa ́ante kan ́kanen

HervidoVer ficha →
Gallo criollo, corazón02 porciones
Alimentos

Gallo criollo, corazón

I ́min wa ́ante ni ́nuwi

HervidoVer ficha →
Gallo criollo, molleja02 porciones
Alimentos

Gallo criollo, molleja

I ́min wa ́ante chinchinpi

HervidoVer ficha →
Pescado boquichico · patarashca03 porciones
Alimentos

Pescado boquichico · patarashca

Wanki

A la brasa/a la leñaVer ficha →

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Catálogo del laminario final 2023, el inventario complementario de menaje y los anexos del proyecto. Se conservan los nombres Shawi de la fuente; los códigos señalados están en revisión.