¼ de plato (PSHB)Fotografía original
Preparaciones · Laminario Shawi
Tallarín espagueti
Nombre en Shawi
Witiu
La preparación mostrada son tallarínes rojos (Witiu ke ́warin)
Esta porción¼ de plato (PSHB)
- Peso bruto
- —
- Peso neto comestible
- 99 g
- Desperdicio
- —
- Método de cocción
- Hervido
Medición de la porción fotografiada, no un promedio. — indica que el dato no está registrado. No son valores nutricionales.
Fuente
Laminario de Alimentos Shawi 2023
Fotografía: Proyecto BioKusharu
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Todas las porciones, juntas.
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| Foto | Medida casera | Bruto (g) | Neto (g) | Desperdicio (g) | Cocción |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 cucharada llena (CMA) | — | 18 | — | Hervido | |
| ¼ de plato (PSHB) | — | 99 | — | Hervido | |
| ⅓ de plato (PSHB) | — | 141 | — | Hervido | |
| ½ plato (PSHB) | — | 186 | — | Hervido | |
| ¾ de plato (PSHB) | — | 254 | — | Hervido | |
| 1 plato entero al ras (PSHB) | — | 385 | — | Hervido | |
| 1 plato entero lleno (PSHB) | — | 588 | — | Hervido |
Cómo se prepara
Preparación documentada
Cebolla; Ajo; Tomate; Aceite; Sal; fideos
Fuente: Anexo A · Recetas de preparaciones, 2023. Registro de campo, no receta estandarizada.- 01
Sancochar los fideos por 15 minutos
- 02
Escurrir los fideos sancochados
- 03
En otra olla aderezar los otros ingredientes
- 04
Agregar el fideo a la olla con aderezo
- 05
Servir
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