Unidad medianoFotografía original
Preparaciones · Laminario Shawi
Sopa de apangura
Nombre en Shawi
Shiwa pu ́muwi
La apangura es un tipo de cangrejo que habita en las quebradas de los ríos de la zona alta de Balsapuerto.
Esta porciónUnidad mediano
- Peso bruto
- —
- Peso neto comestible
- 50 g
- Desperdicio
- —
- Método de cocción
- Hervido
Medición de la porción fotografiada, no un promedio. — indica que el dato no está registrado. No son valores nutricionales.
Fuente
Laminario de Alimentos Shawi 2023
Fotografía: Proyecto BioKusharu
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| Foto | Medida casera | Bruto (g) | Neto (g) | Desperdicio (g) | Cocción |
|---|---|---|---|---|---|
| Unidad pequeña | — | 12,5 | — | Hervido | |
| Unidad mediano | — | 50 | — | Hervido | |
| Unidad grande | — | 77 | — | Hervido |
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