¼ de plato (PSHB)Fotografía original
Preparaciones · Laminario Shawi
Arverja partida
Nombre en Shawi
Ka ́nina ma ́kira nuchara
Arverja partida cocida que se usa para acompañar una comida principal
Esta porción¼ de plato (PSHB)
- Peso bruto
- —
- Peso neto comestible
- 129 g
- Desperdicio
- —
- Método de cocción
- Hervido
Medición de la porción fotografiada, no un promedio. — indica que el dato no está registrado. No son valores nutricionales.
Fuente
Laminario de Alimentos Shawi 2023
Fotografía: Proyecto BioKusharu
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| Foto | Medida casera | Bruto (g) | Neto (g) | Desperdicio (g) | Cocción |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 cucharada llena (CMA) | — | 31 | — | Hervido | |
| ¼ de plato (PSHB) | — | 129 | — | Hervido | |
| ⅓ de plato (PSHB) | — | 177 | — | Hervido | |
| ½ plato (PSHB) | — | 265 | — | Hervido | |
| ¾ de plato (PSHB) | — | 364 | — | Hervido | |
| 1 plato entero al ras (PSHB) | — | 494 | — | Hervido | |
| 1 plato entero lleno (PSHB) | — | 734 | — | Hervido |
Cómo se prepara
Preparación documentada
Cebolla; Ajo; Sal; Agua; Arverja Partida
Fuente: Anexo A · Recetas de preparaciones, 2023. Registro de campo, no receta estandarizada.- 01
Se pone a calentar la olla
- 02
Se adicionan 2 tazas de agua
- 03
se adiciona la alverja verde y se deja cocinar por 30 minutos
- 04
Se le adiciona cebolla picada, ajos picado y sal
- 05
Listo para servir.
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