Rabadilla medianaFotografía original
Alimentos · Laminario Shawi
Gallo criollo, rabadilla
Nombre en Shawi
I ́min wa ́ante ka ́tantenen
Gallo que proviene de una preparación de sopa. El gallo criollo ha sido criado en la comunidad.
Esta porciónRabadilla mediana
- Peso bruto
- 94 g
- Peso neto comestible
- 54 g
- Desperdicio
- 37 g
- Método de cocción
- Hervido
Medición de la porción fotografiada, no un promedio. — indica que el dato no está registrado. No son valores nutricionales.
Fuente
Laminario de Alimentos Shawi 2023
Fotografía: Proyecto BioKusharu
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| Foto | Medida casera | Bruto (g) | Neto (g) | Desperdicio (g) | Cocción |
|---|---|---|---|---|---|
| Rabadilla pequeña | 85 | 40 | 42 | Hervido | |
| Rabadilla mediana | 94 | 54 | 37 | Hervido |
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